Чай с куркумой: польза и применение
Вы все еще начинаете свой день с чашечки бодрящего чая или ароматного кофе? И тот и другой напиток прекрасно прогоняют сон и великолепно тонизируют организм. Вот только японские ученые настоятельно рекомендуют отказаться от традиционных «утренних» напитков и перейти на чай с куркумой. Бытует мнение, что этот напиток бодрит не хуже кофе, да к тому же обладает поистине целебным воздействием на организм. Интересно, не правда ли? Давайте узнаем больше о пользе этого замечательного напитка и, вполне возможно, задумаемся о введении его в ежедневный рацион.
Что нужно знать о куркуме
Куркума, а также «индийский шафран» или «турмерик» – популярная приправа семейства Имбирных, которая пользуется огромной популярностью в Юго-Восточной Азии. Желто-оранжевый цвет и горьковато-пряный аромат этой специи прекрасно знают во всем мире.
Оранжевый порошок, добываемый из корня растения куркумы, содержит множество эфирных масел, витаминов (A, C, K и B), а также минералов (фосфор, железо, селен и кальций). Куркума славится высоким содержанием йода, однако самым ценным веществом считается куркумин, об удивительных свойствах которого свидетельствуют более 7 000 научных статей!
Японские ученые рекомендуют по утрам пить чай с куркумой в виде теплой воды, разведенной с 1 ч.л. куркумы, с добавлением меда или лимона для улучшения вкуса.
10 причин каждое утро пить чай с куркумой
1. Является «природным» антибиотиком
Куркума обладает антибактериальным воздействием, способствуя лечению инфекционных заболеваний. Это мощный гепатопротектор, помогающий восстанавливать поврежденные клетки печени.
2. Облегчает симптомы артрита
Куркума известна своими противовоспалительными свойствами и широко используется для лечения артрита и радикулита.
3. Прекрасно очищает организм
Куркума обладает детоксикационными свойствами, устраняет токсины и шлаки, а также способствует похудению.
4. Улучшает умственные способности
Регулярное употребление куркумина затормаживает рост белка, связанного со старческим слабоумием.
5. Избавляет от патологий сердца и сосудов
Куркума разжижает кровь, предотвращая образование тромбов и улучшая кровообращение.
6. Улучшает состояние кожи
Куркума очищает организм от токсинов и питает кожу, сохраняя ее красоту.
7. Помогает работе желудка
Куркума улучшает микрофлору кишечника и ускоряет переваривание пищи.
8. Способствует активному похудению
Куркумин помогает бороться с ожирением, ускоряет метаболизм и увеличивает расход калорий.
9. Предотвращает развитие онкологии
Куркумин обладает антиканцерогенными свойствами и помогает предотвратить рак.
10. Продлевает жизнь
Куркумин замедляет процесс старения организма, способствуя продлению жизни.
Способы употребления куркумы
Чай с куркумой легко приготовить — достаточно залить ½ ч. л. специи 200 мл кипятка и настаивать 3-5 минут. Можно добавить мед, лимон или имбирь для улучшения вкуса.
Куркуму можно добавлять в блюда, соблюдая суточную норму не более 5 г.
Другие способы применения куркумы
Куркума используется не только в кулинарии. Вот несколько примеров ее применения:
- Для лечения ожогов смешать с соком алоэ;
- Полоскание рта при воспалении десен;
- Лечение гриппа с добавлением в теплое молоко;
- Промывание носоглотки при гайморите;
- Лечение фарингита с медом и куркумой.
Противопоказания куркумы
Куркума подходит не всем: ее не следует применять людям с панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью и беременным женщинам. Также можно наблюдать аллергические реакции.
Пользуйтесь рецептами народной медицины и будьте здоровы!