Особенности сбора и хранения репчатого лука
Репчатый лук – это не только один из самых популярных овощей, но и важный компонент многих блюд. Чтобы получить качественный урожай, необходимо знать, когда и как правильно убирать лук с грядки. В этой статье мы рассмотрим все аспекты, связанные с уборкой и хранением репчатого лука, а также дадим несколько практических советов.
Когда убрать репчатый лук
Когда наступает время собирать лук, сигналом для этого служит его перо. Оптимальным моментом для уборки лука считается период, когда перо пожелтеет и ляжет на землю. При этом не обязательно ждать, когда все растения полностью опустятся, достаточно, чтобы пожелтела лишь часть.
Математический подход к времени уборки
На помощь может прийти простая математика. Обычно период созревания репчатого лука составляет около 75 дней. Учитывая дату посадки, можно определить приблизительное время уборки:
- При солнечном лете лук можно убирать во второй половине июля.
- При дождливом сезоне уборку лучше отложить до середины августа.
Когда убирать репчатый лук в 2023 году
В зависимости от климатических условий, уборку лука в 2023 году следует проводить в различные сроки. Для большинства регионов России благоприятные дни для уборки приходятся на первую половину августа, однако следует учитывать каждый конкретный случай.
Технология выкапывания лука
Сам процесс уборки лука довольно прост, и чтобы избежать повреждений, рекомендуется следовать нескольким полезным советам:
- Дождитесь теплой солнечной погоды, без дождя.
- Выкапывайте лук, когда уже высохла роса, предпочтительно утром.
- Тяните луковицу за корнеплод, чтобы перо не оторвалось.
- После выкапывания оставьте лук на грядке для сушки в течение всего дня.
- Регулярно переворачивайте урожай для равномерного высыхания.
- Не стучите луковицами о землю, чтобы избежать повреждений.
Как правильно убирать лук на хранение
После томительного процесса уборки, важен и этап хранения репчатого лука. Перенесите лук в сухое и хорошо проветриваемое помещение. Если погода позволяет, то не забудьте выносить лук на солнце для окончательной сушки.
Обычно процесс сушки лука занимает как минимум неделю. Показателем готовности к хранению служит полностью высохшая шейка луковицы. В некоторых случаях на это может уйти до двух недель.
Обрезка пера и корней
При хранении лука в косах не обрезайте перо, однако для луковиц, которые будут лежать в ящиках или корзинах, рекомендуется подрезать перо до длины 7-10 см. Корешки же всегда следует обрезать до длины не более 2 см. Если лук хранится в больших емкостях, его необходимо периодически ворошить.
Заключение
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете сохранить репчатый лук в отличном состоянии на протяжении всей зимы. Успехов в сборе урожая!